Je reprends ce nom d’émission (« Très très bon! »), que j’affectionne sur Paris Première, présentée par François-Régis Gaudry, pour cette page, qui me permettra de partager mon opinion sur quelques tables testées ça et là. Encore une fois, il n’y a pas de volonté à être critique culinaire, ou représenter une sacro-sainte prescription. Je partagerai uniquement des opinions sur des moments autour d’une table, à la Réunion, à Paris and anywhere else. Maître-mot : Authenticité et le bon goût.
Que aproveche!
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